沒烤熟的面包可以二次烤嗎

面包是非常好吃的，我們可以買外面現(xiàn)做好的面包，有條件的話也可以自己在家里用烤箱等工具做烤面包。烤面包的時(shí)候要提前預(yù)熱烤箱，烤好之后也不要急著拿出來，可以放烤箱里再用余熱烘烤一下。那么沒烤熟的面包可以二次烤嗎？

沒烤熟的面包可以二次烤嗎

如果面包沒有熟，可以回烤箱再次烘烤，但要注意溫度要低一些，并且要不停地轉(zhuǎn)動面包，這樣表皮才不會那么快結(jié)皮，這樣里面的濕氣會很快散去， 讓面包成熟。 烤面包的時(shí)候，如果翻的不是很及時(shí)，很容易造成面包受熱不均，導(dǎo)致有的地方熟了，有的地方可能沒熟。如果面包里面是成塊的，也沒有熟，那么下次做這個(gè)時(shí)候，注意少放水。

烤面包里面沒熟怎么辦

1.剛出爐

如果發(fā)現(xiàn)新鮮出爐的蛋糕未成熟，可以立即將其放回烤箱進(jìn)行烘烤。由于蛋糕的溫度變化不大，所以在原來的溫度下繼續(xù)烘烤是沒有問題的。

2.出烤箱一段時(shí)間

烘烤一段時(shí)間后，蛋糕表面溫度有所下降，但內(nèi)部溫度仍然很高。如果蛋糕在原來的溫度和時(shí)間烘烤，可能會影響蛋糕的質(zhì)地。因此，建議降低溫度或用錫紙覆蓋進(jìn)行二次烘烤。

3.完全冷卻

這很棘手。蛋糕完全冷卻后，發(fā)現(xiàn)里面沒有煮熟。這時(shí)候不適合放回烤箱烘烤。這時(shí)，烤箱需要充分加熱和烘烤蛋糕。烤箱的加熱是由外向內(nèi)加熱，所以內(nèi)部加熱會比外面慢，對皮膚的加熱會更嚴(yán)重，所以建議放在微波爐里加熱幾分鐘或把它放在鍋里蒸。

面包成熟怎么辨別

面包熟了的話，會膨化到一定程度，然后再回落一點(diǎn)，這時(shí)候面包基本成型了。從著色情況看，著色均勻表明面包可能已經(jīng)成熟。 也可以用牙簽或竹簽戳入面包，取出后檢查是否有粘液。如果面包成熟了，就不會沾上粘液，否則就是未熟透。