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咖啡豆是很多人家中都有的,但由于目前市面上售賣的咖啡豆的種類極多,且都是大袋裝的,所以很多人買完咖啡豆回家操作時(shí)都有咖啡豆磨的咖啡需要煮嗎的疑問,下面小編就和大家一起看看咖啡豆磨完是煮還是沖。
咖啡豆磨的咖啡需要煮。
咖啡豆是很多喜愛喝咖啡的友友都有的疑問,一般來講咖啡豆磨的咖啡必須煮的,直接沖的是經(jīng)過深加工的,而咖啡豆不是。用特制的咖啡壺煮,沒那條件的話也可以用普通的奶鍋或小不銹鋼壺煮。需要注意的是咖啡要煮出泡沫來,不可煮太久,否則會有水味,也不可煮太快,一定要把水煮開。具體做法是鍋里放水,把杯子放在水里,杯子要用搪瓷杯最好,或者用不銹鋼杯,不可用玻璃杯和陶瓷杯。如果要放糖和奶的話,要煮好了再放。
咖啡豆磨完肯定是要煮的,不過在沒有煮咖啡機(jī)的境況下,最簡單的方法是將水燒至95度左右,倒入磨好咖啡粉的杯子里,泡3至5分鐘,沖泡時(shí)間的長短按照自己的口味來調(diào)節(jié),時(shí)間長點(diǎn)味道會更加濃郁一點(diǎn)。泡好了之后將咖啡渣過濾掉,沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。
咖啡豆要不要磨成粉才能煮是很多新手自己煮咖啡的時(shí)候都有的疑問,就了解可以直接用水泡著喝。只是沒有磨出來的咖啡豆香氣和純正的味道。但是需要用到小型的過濾網(wǎng),因?yàn)榭Х葲_泡好的時(shí)候,需要把咖啡渣過濾。
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