華夫餅是很好吃的一種烘焙糕點(diǎn),它的特點(diǎn)就是是方格狀的,可以搭配冰淇淋、水果等其他食物一起吃,是非常不錯(cuò)的一道飯后甜點(diǎn)。華夫餅我們可以用烤箱烤,也可用專(zhuān)門(mén)的華夫餅電餅鐺去做,那么華夫餅用烤箱做要多久和什么溫度呢?
烤華夫餅的溫度和時(shí)間不是固定的。 需要根據(jù)華夫餅的大小和配料的多少來(lái)判斷。 一般將烤箱預(yù)熱至190℃左右,然后將華夫餅放在中間層進(jìn)行烘烤。25分鐘就夠了,如果還沒(méi)熟,建議再烤幾分鐘。
1、黃油隔水融化成液體,倒入奶茶(牛奶),加入朗姆酒攪拌均勻。
2、加入蛋黃并攪拌均勻。
3、篩入低粉,攪拌均勻。
4、將細(xì)砂糖分3次倒入蛋白中,打至起泡。
5、將打發(fā)好的蛋白分3次倒入蛋黃中,攪拌均勻后倒入哇膠模具中。
6、烤箱預(yù)熱,設(shè)置180度,中層,20分鐘,晾涼后脫模。
1、當(dāng)水汽還在模具的縫隙里時(shí),說(shuō)明華夫餅還沒(méi)有成熟。 不要輕易開(kāi)模,否則容易粘鍋。
2、做好的華夫餅不要馬上放在盤(pán)子里,放在晾網(wǎng)上稍微溫一下,這樣外殼會(huì)酥脆,這時(shí)候就可以放在盤(pán)子里了
3、一次吃不完的華夫餅可以密封保存。 下次吃的時(shí)候,把烤箱預(yù)熱180度,烤5-10分鐘。
華夫餅外脆內(nèi)軟,味道深受大眾喜愛(ài)。 它是司康餅的一種,屬于烘焙糕點(diǎn)。 華夫餅也被稱(chēng)為格子餅、方格餅和壓花蛋餅,源自比利時(shí),由配備特殊烤盤(pán)的烤箱制成。 主要原料是雞蛋和牛奶,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì)。
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