紅酒我們一般指的是紅葡萄酒,它是用葡萄釀造而成的果酒,所以含有很多天然營養(yǎng)成分,適量飲用對人體有好處,而且還有美容的功效。紅酒比較推薦在換季時候喝,特別是天氣變冷的時候,適當(dāng)喝一點可以暖身子,避免感冒。如果感冒了的話,也可以喝熱紅酒來緩解感冒癥狀。
紅酒有一定的預(yù)防感冒的作用。據(jù)說,葡萄皮中含有一種叫做類黃酮的抗氧化劑,可能起到抗感冒的作用,因為過去的研究發(fā)現(xiàn),類黃酮具有對抗鼻病毒的能力,而鼻病毒是引起感冒的主要病原體。 此外,紅酒含有豐富的多酚、維生素和微量元素。 多酚是強(qiáng)抗氧化劑,對人體具有多種營養(yǎng)保健作用,如防止脂質(zhì)氧化、抑制血小板聚集、防止動脈粥樣硬化等。 其中,多酚的抗病毒和作用有助于預(yù)防感冒。 當(dāng)然,紅酒也不能過火。 每天一到兩杯就足夠了。
紅酒對于減輕感冒癥狀有一定的作用。紅酒中的某些化合物可以抑制單純皰疹病毒的復(fù)制。如果感冒了,可以將一小杯紅酒放在文火上加熱,然后在酒中加入一個雞蛋,用勺子稍微攪拌一下,煮沸即可飲用。輕度感冒1次,重感冒2~3次。
紅酒中的原花青素能順利形成各種膜的纖維細(xì)胞,抑制組氨酸脫羧酶,防止組胺過量,降低血管壁通透性,避免動脈硬化。
紅酒中含有白藜蘆醇(Resveratrol),是一種植物抗毒素。具有抑制血小板凝固的作用,可減少腦血栓的產(chǎn)生。
紅酒中含有一種可以預(yù)防乳腺癌的化合物。他們在紅葡萄酒和干白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)了一種可以預(yù)防乳腺癌的物質(zhì)。這種物質(zhì)之所以有這種作用,是因為它可以抵抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
紅酒中的單寧酸能增加腸道肌肉系統(tǒng)平滑肌纖維的收縮力。因此,酒可以調(diào)節(jié)結(jié)腸的功能,對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒中含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。
紅酒主要含有白藜蘆醇、原花青素、單寧、兒茶素、槲皮素、皂苷、乙醇、一些氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。 其中,原花青素、白藜蘆醇、單寧等都是天然的抗氧化劑和防腐劑,都可以延緩衰老,保持容顏,都有預(yù)防心血管疾病的作用。
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