夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期

夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期是時(shí)下很多人都有的疑問，畢竟夏季因?yàn)樘鞖獾年P(guān)系，很多蔬菜水果都不能長久放，只要一多，大多數(shù)結(jié)果都是壞掉丟棄，下面小編就和大家一起看看。

夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期

1、通過精準(zhǔn)控制每天進(jìn)貨的數(shù)量來保持每天水果的新鮮度；最好能使每天所進(jìn)的水果在當(dāng)天就可賣完；萬一不能賣完，也要在第二天趁它還在新鮮期就把它保本或虧本處理掉。

2、在水果店里裝上空調(diào)，在溫度較高的夏季，利用空調(diào)來降低水果店內(nèi)的溫度，延長水果的保鮮期。

3、把哪些高檔的，反季的，銷售緩慢的水果品種，擺放在冷柜中進(jìn)行銷售。

瓜果夏季養(yǎng)殖方法有哪些

1、清溝排水，降低水位。夏天下雨。要疏通田間溝、腰溝、箱溝，消除內(nèi)澇，改善根際生活環(huán)境，減少病蟲害，避免短根的發(fā)生。

2、科學(xué)施肥，保障需求。瓜果需要更多的肥料，而且很快就會消耗更多的肥料。因此，必須施用足夠的基肥來保證供應(yīng)，特別是在苗期、開花期、成熟期和果實(shí)第一次收獲后。氮、磷、鉀與微量元素（硼、鈣、鋅、鐵）配施具有良好的植株再生效果，提高第二批果實(shí)產(chǎn)量，防止早衰。在中后期，還可加施根肥。

3、灌溉可以降低溫度，溶解肥料，促進(jìn)生長。在高溫季節(jié)，應(yīng)根據(jù)土壤墑情和瓜菜生產(chǎn)情況及時(shí)進(jìn)行溝灌或噴灌，降低土壤溫度、氣溫和葉溫，減少高溫和葉片燒損；同時(shí)，加水溶肥有利于根系吸收。另一方面，雨后要及時(shí)耕作，打破硬化，保持土壤水分，增加氧氣，促進(jìn)健康生長。

4、適時(shí)摘心，促進(jìn)早熟。辣椒、茄子、番茄在第一次收獲后，應(yīng)根據(jù)密度及時(shí)剔除頂端中心和側(cè)面中心，以消除“頂端優(yōu)勢”，促進(jìn)植株均衡生長。也就是說，當(dāng)行閉合時(shí)可以去除頂中心和側(cè)中心，當(dāng)行不閉合時(shí)只能去除頂中心而不能去除側(cè)中心。對于黃瓜、甜瓜、西瓜、甜瓜等，當(dāng)藤蔓長到25片葉子左右時(shí)，可將中上部的枝條和營養(yǎng)芽掐掉，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)輸送到幼果上，促進(jìn)其快速膨大。豆角、豆角等，應(yīng)根據(jù)品種特點(diǎn)和支架高度靈活掌握捏法，如長藤和春豆，可在藤長到2米左右時(shí)捏取。矮小的葡萄籽和秋豆是不會被掐的。病葉、枯葉將被運(yùn)出田間，以減少病蟲害的滋生。

5、防治病蟲害，健康成長。夏季蔬菜的常見病蟲害是毒害性病害，如炭疽病、灰霉病、潰瘍病、蚜蟲、紅蜘蛛、煙草夜蛾、棉鈴蟲等，由于蔬菜、瓜果是人們的日常食品，使用時(shí)要十分小心。嚴(yán)禁使用毒性大、殘留期長的農(nóng)藥，確保人畜安全。無論用于治療病蟲害，都不應(yīng)在收獲前10-15天噴灑。

如何延長蔬菜和水果的保鮮期

1、冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發(fā)的水分成為微生物滋生的源泉。

2、注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個(gè)溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質(zhì)期變短。所以買回來的水果最好盡快吃完，一般以一周以內(nèi)最好。

3、對于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。