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生姜怎么放保存時間長一些

時間:2021-08-03 08:56:01 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

生姜不僅僅是我們烹飪美食時會用到的配料,還是不錯的一種藥材,可以驅(qū)寒、解毒,還可以緩解暈車、反味等不適。不過生姜放久了容易出現(xiàn)干癟的情況,這樣的生姜就不那么新鮮了,水分也不充足。那么生姜怎么放可以保存久一點。

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生姜怎么放保存時間長一些

1、食鹽保鮮法

準備一些鹽、面巾紙和保鮮膜。在面巾紙上放點鹽,將姜片放入紙巾中,包得高高的。因為紙巾不能完全密封,外層需要用保鮮膜包起來。密封后,生姜可存放一段時間以保持新鮮。

2、保鮮膜法

準備一盆清水,在水中加入適量的鹽,攪拌均勻,加入姜片浸泡,浸泡時間約15分鐘。浸泡后,用紙巾擦干姜表面的水分,放在通風處,將姜表面擦干。注意不要讓它暴露在陽光下。姜干后用保鮮膜封好,包好時里面一定不能有空氣。

3、埋地保土法

生姜是從土里長出來的,所以把生姜放在土里也是一個很好的保存方法。把生姜放在土里,還需要定期擦干一些水,這樣可以更好地保持生姜的新鮮度。

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生姜放多久就不能吃了

生姜沒有固定的保存期限,即使是有些干癟或者是發(fā)芽,也都是可以吃的,沒有毒素。但如果生姜放久了出現(xiàn)腐爛、變色、長毛的情況就不能吃了,會產(chǎn)生致癌物黃樟素。

好的姜斷面呈白色微黃,質(zhì)地細膩多汁,姜表面無霉斑和白毛。壞了的姜斷面變成紅褐色,質(zhì)地空虛柔腐,表面長白毛說明已經(jīng)壞了,不宜食用。

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生姜的妙用

1、經(jīng)常嚼姜或與姜汁一起服用可治療嘔吐。

2、騎行前喝點姜汁,或者切一塊姜,貼在手腕內(nèi)側(cè)手腕橫紋后2寸處。用紗布包起來以防暈車。中途吃幾片生姜可以幫助抑制暈車和嘔吐。

3. 將生姜與紅糖混合,制成姜糖水熱飲,可治療妊娠嘔吐或痛經(jīng)。

4、用鮮姜汁半杯,蜂蜜2勺,加水調(diào)勻即可飲用。

5、用生姜15克煎服,加白糖溫服,可化痰止咳。

6、用生姜30克煎湯給小兒洗澡,可治小兒咳嗽。

7、姜汁搗成泥,加入稀飯中一起食用,可治惡心、反味。

8、用生姜搗汁,經(jīng)常漱口吐出,或?qū)⒎鄄劣诏徧?,可治口瘡?/p>

9、生姜取汁,調(diào)蜂蜜量,煎少許,每次數(shù)湯匙,每日數(shù)次,可治腫痛咽喉。

10、吞服生姜汁可治療食物中毒。

11、經(jīng)常將姜汁擦在腋下或患處,可治療體臭和白癜風。

12. 取姜烤干研磨成粉,與等量的枯礬末混合,一起摩擦牙齒以緩解牙痛。

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