檸檬膏必須要燉滿12個小時嗎

檸檬是一種比較酸的水果，如果無法直接食用的話，我們可以和冰糖、蜂蜜一起熬成檸檬膏來食用或者沖水喝，而且對于喉嚨痛、感冒等等也有不錯的滋潤效果。我們在燉檸檬膏的時候一定要掌握好足夠的時間，這樣才能成型，才容易有滋潤的效果。那么檸檬膏必須燉滿12個小時嗎？

檸檬膏必須要燉滿12個小時嗎

一般都會燉滿12個小時，最多14個小時。檸檬膏的主要作用是滋潤。如果檸檬膏煮的時間過短，將達(dá)不到滋潤的效果。 此外，檸檬膏熬的時間不夠容易產(chǎn)生苦味并影響味道。只有煮沸12小時左右，才可成膏狀，才能達(dá)到檸檬膏的效果。否則很難成型，也不好看。 所以一定要煮12個小時左右，而且要小火慢慢煮，煮的過程中還要不斷攪拌。

檸檬膏熬多久才算好

檸檬膏一般是明火隔水燉12至14小時最好。

檸檬用鹽水浸泡15分鐘，用刀刮表皮兩次，用鹽擦洗。 檸檬切開，去掉檸檬籽，怕一起煮會苦。 將切好的檸檬一層一層鋪好，中間放一半冰糖，再鋪上剩下的檸檬。 鋪好后，倒入剩余的冰糖，蓋上鍋蓋，燉12小時。 燉菜要燉十二個小時，這樣它就會變稠成糊狀，就可以出鍋了。 冷卻后倒入200g蜂蜜。

檸檬膏的功效和作用

檸檬膏的功效是清熱潤肺，止咳化痰。檸檬有止咳、潤肺、生津的功效。冰糖可以清熱潤肺。因此，在使用檸檬時，有清熱潤肺的治療效果。并且還可以起到一定的美容、減肥、預(yù)防便秘的作用，有很強(qiáng)的腸道作用。