燉鍋非常適合燉湯,或者煮其他的食物,適合一個人在家的時候用,可以買插電的電燉鍋, 也可以買用火上燒的燉鍋。用燉鍋煮吃的需要加水,或者隔水去蒸,里面的水量要把握住,那么陶瓷電燉鍋一般加多少水呢?
根據(jù)食物量加入適當?shù)乃纯?,但不要超過八分滿。
使用方法:
1、首先將電源調(diào)節(jié)開關(guān)旋鈕旋至“關(guān)閉”位置,接通電源,將此開關(guān)旋至低、高、自動任意位置,工作指示燈亮,表示電源位置可以正常工作 .
2、將要燉的食物放入內(nèi)鍋中,加入適量的水,然后將內(nèi)鍋連同食物一起放入鍋中,蓋上鍋蓋。
3、在加滿冷水的情況下,在“高”位煮沸約2-5小時。 不過,如果想節(jié)省時間,也可以加70攝氏度左右的溫水燉。 先將開關(guān)撥到“高”檔,煮沸后,根據(jù)食物的性質(zhì)和烹飪時間調(diào)整功率檔。
可以加水,也可以隔水蒸。在家里,燉菜大多是不隔水的,就是把食物放在大鍋里,大鍋直接加熱熬湯。隔水燉是把食物放在一個小燉盅里,加入80%的水,用特制的隔水燉鍋(帶兩個小蓋)效果更好,主要是防止香味外漏和營養(yǎng)流失。把小燉鍋放在大鍋里,同時在大鍋里放水。 熱量會通過大鍋中蒸汽的溫度和壓力,緩慢而均勻地滲透到小燉鍋中的食物中。
1、清潔前,必須將電源插頭從電源插座上拔下,讓電飯鍋冷卻。
2、炒鍋和鍋蓋可以用清潔劑和海綿清洗。 不要用硬鋼絲清潔,以免損壞表面。
3、外殼表面的鋁鍋可用濕毛巾擦拭,切勿用水沖洗,否則可能導致故障。
4、長期不使用時,清洗干凈后,用塑料袋包好,放入包裝盒中。
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