魚肉脂肪含量低,富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,每天吃魚對(duì)身體自然是非常好的。魚有淡水魚海水魚之分,我們?cè)诔贼~的時(shí)候要注意,一些海魚是比淡水魚更容易導(dǎo)致過敏的,如果是過敏體質(zhì)的話,在吃的時(shí)候就要注意了。
魚的種類很多, 一般來說,淡水魚不容易過敏,食用后引起不良反應(yīng)的基本是海魚。對(duì)魚過敏是因?yàn)橛械娜藢?duì)魚肉中的蛋白質(zhì)天然缺乏一些酶,導(dǎo)致不能有效分解蛋白質(zhì)就會(huì)引起過敏。所有淡水魚或海水魚都含有大量蛋白質(zhì),進(jìn)入體內(nèi)這種蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為組胺,它會(huì)導(dǎo)致毛細(xì)血管脆性和滲透性增加。 如果缺乏這種酶,就會(huì)引起皮膚過敏,如瘙癢和蕁麻疹。
吃魚出現(xiàn)過敏的情況,應(yīng)該立即停止吃魚。然后到醫(yī)院檢查,根據(jù)具體過敏癥狀,按醫(yī)囑食用抗過敏藥物,比如氯雷他定片。也可以用藥膏涂抹過敏的地方。過敏現(xiàn)象分輕度和重度,中毒過敏會(huì)引起胸悶憋氣的癥狀,會(huì)出現(xiàn)呼吸道梗阻,平時(shí)一定要避免接觸這些過敏物質(zhì)。同時(shí)應(yīng)該注意休息,適當(dāng)?shù)膭?dòng)作,攝入營養(yǎng)豐富的食物,多吃水果和蔬菜,增強(qiáng)體質(zhì),這樣有利于防止過敏的發(fā)生。
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蛤肉、蝦、蟹等水產(chǎn)品。 這些食物大多是咸的、冷的和魚腥味的。 對(duì)于身體過敏的人,很容易誘發(fā)哮喘、蕁麻疹等過敏性發(fā)作,促發(fā)皮膚病如瘡瘍腫毒。
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