買榴蓮自己剝好還是讓店家剝

榴蓮的果肉比較飽滿，吃起來軟軟糯糯的，口感超級(jí)棒，味道很不錯(cuò)，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常買榴蓮吃，尤其是女性朋友們。買榴蓮的時(shí)候，可以讓店家?guī)兔Υ蜷_，也可以自己拿回家打開，主要看個(gè)人需求。

一、榴蓮是自己回家開還是叫老板開

這取決于個(gè)人需要。如果你想在同一天吃，你可以讓老板把它打開，只剝一部分果肉。其他果肉可以放在殼里帶回家，這樣更容易保存。如果你想放幾天，就把它帶回家，想放的時(shí)候就打開。

如果榴蓮沒有完全打開，它的儲(chǔ)存時(shí)間與它的成熟度有關(guān)。如果成熟度較高，室溫下只能保存5天左右。如果榴蓮還沒有完全成熟，可以貯藏10天甚至更長時(shí)間。

如果是榴蓮果肉，其貯藏時(shí)間與貯藏方法有很大關(guān)系。如果放在室溫下，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)很短。如果放在冰箱里，可以保存2-3天；如果放在冷凍貯藏中，貯藏時(shí)間較長，有的甚至可以保存一個(gè)月左右，但榴蓮在保存過程中，水分和營養(yǎng)成分不斷流失，建議盡快食用。

二、榴蓮怎么打開

有裂口的

1.直裂：一般來說，即將成熟或成熟的榴蓮從頂部裂開。如果裂口很大，你可以直接用手掰開。

2.用利器撬開：如果裂口不是很大，可以用尖刀等利器從裂口處切割下來，使榴蓮的裂口變大，然后用手輕松地將其打破。如果你害怕被鋒利的武器傷害，你可以輕輕地放下榴蓮，這也可以使裂縫更大。

沒有裂口的

1.沿紋理切割

榴蓮沒有裂痕，只要成熟就容易打開。方法是先用剪刀把椎弓根部分挖出來，然后才能看到明顯的線條。用一把鋒利的小刀把谷粒粘下來，小心不要把肉傷得太深。如果你輕輕撬開刀，榴蓮就會(huì)裂開。然后你可以用你的手打破它。

2.提起果柄

成熟的榴蓮有一條縫，所以只要把榴蓮的果柄向上提起，尾巴貼在地上，再撞到地上就可以輕松打開它。但一般不建議采用這種方法，因?yàn)榱裆徆獯蜷_后很容易掉塊，沒有辦法繼續(xù)保存。

提示：

成熟而破裂的榴蓮很容易用手掰開。如果裂縫不是很大，你可以用尖刀和其他鋒利的工具從裂縫上切下來，把裂縫撬大一些，然后用手把它折斷。不過，使用尖刀時(shí)，一定要注意人身安全。

三、榴蓮怎么挑選

1、看榴蓮上的刺，選成熟的榴蓮：榴蓮是晚熟水果，不能用手摘。它需要榴蓮才能倒下。通常脫落的榴蓮是78中熟的。要真正成熟還需要一段時(shí)間。它成熟后會(huì)自然開裂。我們現(xiàn)在不急著吃，不要選擇分榴蓮。榴蓮裂開后易與空氣接觸氧化。要看榴蓮的成熟度是否合適，可以把相鄰的兩顆榴蓮釘在榴蓮上捏在一起，也就是說榴蓮的成熟度恰到好處。這榴蓮嘗起來很甜。

2、不要以為榴蓮越重越好：一般意義上，果實(shí)越重，說明成熟度會(huì)越高，水分也會(huì)充足。但榴蓮不要選重的，一般這種榴蓮皮會(huì)比較厚，芯會(huì)比較大。這種榴蓮自然很重。

3、同樣的榴蓮要選擇大個(gè)頭：同樣品種的榴蓮要選擇大個(gè)頭，這種榴蓮會(huì)有很多水分，味道會(huì)很甜。但也要多選擇表面鼓包，表面鼓包越多描述榴蓮果肉的會(huì)越多。榴蓮一般選用五瓣凸起的，果肉多，皮薄。再看榴蓮的顏色，榴蓮味道比較甜的顏色是暗黃色，有時(shí)甚至是棕色，顏色不是很艷麗，甚至有點(diǎn)難看。

提示：

要選擇榴蓮，就要選擇果形完整的榴蓮。顏色要選擇較深的，以類似棕色為最佳。也要選擇外面有水果味的。搖一搖榴蓮，覺得里面有東西是好榴蓮。