紙吸管為什么高錳酸鉀會(huì)超標(biāo)

因?yàn)殚_(kāi)始實(shí)行禁塑令，很多奶茶店都不能再使用塑料吸管，于是為了保證成本，它們都選擇了紙吸管。但是紙吸管卻飽受詬病，除了喝到嘴里口感很怪之外，紙吸管在奶茶里面放久了就會(huì)變軟，甚至還會(huì)泡開(kāi)膠，這些還都是使用體驗(yàn)上的缺點(diǎn)。更值得關(guān)注的是，不少品牌飲品的紙吸管都檢測(cè)除了高錳酸鉀超標(biāo)。那么這種情況是怎么一回事呢？

一、紙吸管為什么高錳酸鉀會(huì)超標(biāo)

高錳酸鉀消耗量高的原因可能是紙吸管生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)原料控制不夠嚴(yán)格，以及添加了非原料（主要是添加了一些具有還原性的物質(zhì)），或者是壓制成型時(shí)不夠緊室時(shí)，導(dǎo)致測(cè)試過(guò)程中物質(zhì)的遷移。

紙吸管或其他食品接觸紙中高錳酸鉀的消耗更為常見(jiàn)。高錳酸鉀消耗量是所有能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)遷移到浸泡液中的總量。這些物質(zhì)一般是遷移到浸泡液（蒸餾水）中的有機(jī)物質(zhì)。這是因?yàn)榧堉破吠ǔＪ怯弥参锢w維加入化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)制漿和打漿的過(guò)程，然后加入粘性膠狀物質(zhì)，成型為所需的形狀。在浸泡過(guò)程中，紙張的植物纖維和膠水可能會(huì)遷移到模擬物中。這些有機(jī)物導(dǎo)致高錳酸鉀的消耗量增加，指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)地提高了。高錳酸鉀對(duì)一般塑料的消耗指數(shù)為10mg/kg，而紙則提高到40mg/kg。

二、紙吸管高錳酸鉀超標(biāo)有什么危害

高錳酸鉀消耗指標(biāo)主要是指我們的食品接觸材料，和產(chǎn)品所接觸的水性食品中遷移出的可被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)總量，而這些遷移出的物質(zhì)可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的危害。例如，一些導(dǎo)致高錳酸鉀消耗量超標(biāo)的小分子有機(jī)物進(jìn)入人體，可能會(huì)影響人體的正常代謝，危害健康。此外，會(huì)讓吸管分層脫膠，主要影響紙吸管的性能，給消費(fèi)者帶來(lái)不良的使用體驗(yàn)。因此，在日常使用中，不建議消費(fèi)者用紙吸管喝熱飲，也不要將紙吸管長(zhǎng)時(shí)間浸泡在飲料中。

三、紙吸管的選擇和使用建議

1、選擇原色產(chǎn)品，避免因著色劑和油墨可能引起的重金屬和其他物質(zhì)遷移的風(fēng)險(xiǎn)。

2、選擇獨(dú)立密封包裝的產(chǎn)品，避免流通過(guò)程中微生物污染。

3、使用時(shí)盡量縮短紙吸管與飲料的接觸時(shí)間，避免長(zhǎng)期接觸后有害物質(zhì)沉淀和產(chǎn)品本身性質(zhì)發(fā)生變化而產(chǎn)生的不良影響。

4、盡量不要存放太冷或太熱的產(chǎn)品，使用溫度不要超過(guò)50°C。

5、在使用過(guò)程中，避免咬吸管等不良習(xí)慣，以免產(chǎn)生雜物或雜物污染食物。