有很多我們不熟悉的中藥材、果實植物其實有著很好聽的名字,比如君遷子,聽著給人溫文爾雅的感覺。君遷子也叫黑棗、軟棗,屬于柿科植物,它吃起來是甜甜的,不過因為很多人不知道,而且它的果核也很多,所以還是比較小眾的果子。君遷子有有核和無核的,那么這兩種哪個更好呢?
有核君遷子更好。君遷子也叫黑棗或者牛奶棗,它有核和無核的區(qū)別主要是一個是野生的,一個是人工栽培。 有核君遷子是自然界野生植物的果實,無核君遷子是人工嫁接栽培的品種。雖然無核的產(chǎn)量較高,但食用價值不如有核君遷子。
君遷子的核一般是不吃的,我們市場上買到的無核君遷子有很多都是去了核的。君遷子的果肉其實并不多,因為每個果肉都有很多核,一個君遷子差不多有3-8個核,去掉這些果核后,君遷子基本上就沒有多少果肉了。君遷子的種子可以入藥,有消渴去熱的作用。
第一,君遷子本身屬性就是一種野生樹種,有少量栽培。以前人們栽植君遷子主要是食用果實和使用木材。再就是作嫁接柿子樹的砧木。
第二,現(xiàn)在種植少的原因主要是見到經(jīng)濟效益慢。君遷子一般十年以后結(jié)果,果實小,還需要脫澀處理才能食用。
第三,君遷子的食用人群有限,市場不大。君遷子不是大規(guī)模大批量生產(chǎn)的果品,在果品中沒有普適性,不像蘋果、桃、櫻桃等等,一些人都不認識黑棗(君遷子)。因此君遷子的銷售市場很有限,種植君遷子的果品收益一般。
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