寄粽子要不要急凍還是直接真空

粽子的做法比較多，不同做法會使用不同的食材和配料，會有不同的味道和口感，很多人都會自己在家做粽子吃。有些人還會給自己的朋友親人郵寄粽子，寄粽子是有一定講究的，尤其是包裝方面，一般建議真空包裝，不然就需要冷凍包裝。

一、寄粽子要不要急凍還是直接真空

一般都是直接真空包裝比較好，如果沒有真空包裝，那么就需要冷凍包裝，還要放一些冰袋冰塊降溫保鮮。

粽子應(yīng)該郵寄和煮熟。為了保證健康、安全和風(fēng)味，郵寄前最好使用真空包裝。如果可能的話，最好在盒子里加冰袋！

二、寄粽子會壞掉嗎

快遞粽子具體需要看粽子的保質(zhì)期，保質(zhì)期一般不會變質(zhì)。

不同廠家生產(chǎn)的粽子保質(zhì)期之所以不同，可能是由于高溫殺菌工藝不同所致。有的粽子需要經(jīng)過兩輪高溫殺菌，通常是第一輪高溫殺菌并等待其冷卻后再真空包裝封口，然后再進(jìn)行第二輪高溫殺菌。

整個過程完成后，保質(zhì)期內(nèi)的食品質(zhì)量不會受到影響。但不同廠家的高溫殺菌工藝不同，所以粽子的保質(zhì)期也不同。

三、粽子可以寄到國外嗎

粽子可以寄到國外，但你應(yīng)該事先了解世界的相關(guān)規(guī)定。

因?yàn)橐恍兆悠贩N含有肉類和蛋黃，有可能攜帶禽流感、口蹄疫等檢疫性疾病。同時，攜帶和郵寄的粽子在長途旅行后容易變質(zhì)。因此，許多國家（地區(qū)）對攜帶、郵寄粽子入境采取了限制性措施。

目前，世界上禁止攜帶、郵寄各類粽子的國家（地區(qū)）主要有：德國、法國、西班牙、瑞士、丹麥、印度、印度尼西亞、巴西、卡塔爾、匈牙利、比利時、俄羅斯、剛果、沙特、烏拉圭、捷克、菲律賓、愛沙尼亞、瑞士、緬甸、墨西哥、韓國、臺灣、，等。

禁止攜帶和郵寄含有肉餡和蛋黃成分的粽子的國家包括澳大利亞、新西蘭、英國、美國、加拿大、日本等。新加坡允許中國大陸粽子入境，但禁止進(jìn)入香港地區(qū)。

澳大利亞、加拿大等一些國家甚至規(guī)定，無論攜帶何種食品、動植物及其產(chǎn)品，都必須如實(shí)申報。攜帶該物品入境，不如實(shí)申報的，處以罰款、沒收。

根據(jù)2012年1月農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局聯(lián)合發(fā)布的相關(guān)規(guī)定，禁止攜帶或郵寄含有肉類成分的肉粽、火腿粽進(jìn)境，其他種類的粽子可以攜帶或郵寄進(jìn)境。也就是說，只要粽子不會扣，只有像肉、蛋黃餡的粽子才會扣，如果是栗子餡、豆沙餡這種就沒有關(guān)系了。