小龍蝦4-6錢和6-8錢哪個(gè)好

小龍蝦可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等，是夏季比較受歡迎的一種美食，很多人都會買小龍蝦吃。小龍蝦在挑選購買的時(shí)候也會有一定技巧的，它的個(gè)頭不一樣，4-6錢和6-8錢是最常見的，其中6-8錢的小龍蝦會好一點(diǎn)。

一、小龍蝦4-6錢和6-8錢哪個(gè)好

相對而言，6-8錢的小龍蝦會好一點(diǎn)。

據(jù)悉，4-6錢小龍蝦有20-30克。換算方法：1元=5克；所以4塊錢=20克，5塊錢=25克，6塊錢=30克。所以4到6錢的小龍蝦在20-30克之間，屬于中小蝦。

小龍蝦魚苗的重量約為1錢，俗稱5克，而6-8元的小龍蝦重量為30-40克，屬于中型小龍蝦。市場上大多數(shù)小龍蝦都很大，一個(gè)月就能上市。而且，小龍蝦的品質(zhì)越好，小龍蝦越大，身體越健康。肉更豐盛，味道更好。

二、小龍蝦4-6錢和6-8錢的區(qū)別

主要是個(gè)頭重量不一樣。

小龍蝦在夏天已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)上流行的食物。你可以看到人們在街上吃小龍蝦。請三五個(gè)朋友自己去買小龍蝦，或者在餐館訂幾公斤。有各種口味，如大蒜，辛辣和十三香料。吃起來很舒服。小龍蝦作為外來入侵物種來到中國，可能很郁悶，野生小龍蝦已經(jīng)不能滿足人們對食物的需求，現(xiàn)在已經(jīng)有很多小龍蝦被養(yǎng)殖了。

小龍蝦也適合各種烹調(diào)方法，麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三味小龍蝦，甚至蛋黃小龍蝦、魚香小龍蝦，口味的變化都能適合更多人的選擇，在烹調(diào)時(shí)炒小龍蝦不易損傷，所以從視覺效果上看，小龍蝦比其他食物略勝一籌。

三、吃小龍蝦要注意什么

1.謹(jǐn)慎購買

購買小龍蝦時(shí)，盡量選擇合法人工養(yǎng)殖場銷售的小龍蝦。不要為了低價(jià)而購買來路不明的小龍蝦。

2.仔細(xì)清潔

購買小龍蝦后，建議先放在干凈的水中，讓它吐出體內(nèi)的沉淀物等雜質(zhì)。

要清洗小龍蝦，先切掉鰓和爪，然后取出蝦背上的黑色羊腸線，用小刷子把殼刷干凈。

3.拒絕“半生不熟”

煮小龍蝦時(shí)，溫度必須達(dá)到100度℃ 并保持加熱30分鐘以上，使其完全煮熟。如果小龍蝦放在冰箱里冷藏，則更需要適當(dāng)延長加熱時(shí)間，以便成熟。

4.選擇可靠的餐廳

大多數(shù)人會選擇在外面吃小龍蝦。建議選擇信譽(yù)好的大中型餐館。對于大排檔和路邊餐館來說，衛(wèi)生和食品安全很難保證。

5.飲食要適量

吃小龍蝦要注意“適量”，每周最好不要吃超過2次，不要因?yàn)檫^量食用給身體帶來負(fù)擔(dān)。

一般來說，蝦中的重金屬等有害物質(zhì)大多集中在蝦殼、內(nèi)臟和鰓中，因此食用時(shí)請選擇螯蝦的蝦肉，盡量避免食用內(nèi)臟和頭部。