眾所周知春分是二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣,因而每每春分來(lái)臨之際大家都會(huì)以各地獨(dú)有的風(fēng)俗來(lái)迎接,像小編文中提到的吃春餅便是其中一個(gè),那么2021年春分為什么吃春餅?春分吃春餅有什么寓意?答案都在這了。
馬上就要春分了雖說各地習(xí)俗不同,但是吃春餅卻覆蓋全國(guó)。立春吃春餅生菜等是立春習(xí)俗之一,俗稱嚼春、咬春或者嘗春,立春吃春餅有迎春的寓意。吃春餅時(shí),全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋里,隨吃隨拿,為的是吃個(gè)熱乎勁兒。
春分吃春餅是很多地區(qū)都有的習(xí)俗,之所以這樣是因?yàn)榇悍殖源猴灒⒁獯禾烊f(wàn)物復(fù)蘇,好多蔬菜都生長(zhǎng)出來(lái) ,人們都想嘗鮮,也稱“咬春”??梢愿鶕?jù)自己喜歡的蔬菜來(lái)搭配春餅,土豆絲、綠豆芽 、生菜是大部分人喜歡吃的蔬菜,金針菇、豆腐絲、韭菜、木耳、粉絲都可以搭配,根據(jù)自己的喜愛。
春分吃春餅的都有什么菜其實(shí)并沒有什么說法,主要看當(dāng)?shù)赜猩缎迈r蔬菜。買來(lái)后根據(jù)自己的喜好,有的幾樣菜一鍋炒,或著分開單炒,涼拌也可以。感覺還是炒上幾盤,各樣都夾點(diǎn)比較好吃。炒豆芽,炒土豆絲,涼拌豆皮筍絲,涼拌海帶絲和紅羅卜絲等等,愛吃肉了,再炒盤純?nèi)饨z。就按平時(shí)家里炒或拌的烹制方法,不須復(fù)雜,炒出地道的家常味,往餅里面各樣夾點(diǎn),或者一口餅,一口這菜,一口那菜吃,再來(lái)碗小米稀飯一吸溜,美地很,真是舒坦,品麻極了。
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