香椿腌成咸菜后怎么吃

香椿是比較熱門(mén)的一種春季蔬菜，它的吃法比較多，有些人會(huì)將香椿腌制食用，這樣做出來(lái)的口感也很不錯(cuò)，保存時(shí)間也比較久。那么腌好的香椿怎么做比較好吃呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

一、香椿腌成咸菜后怎么吃

1、吃香椿泡菜最簡(jiǎn)單的方法就是用開(kāi)水浸泡，切碎后直接吃。這絕對(duì)是粥的好產(chǎn)品。

2、你也可以把腌制好的香椿泡在水里，然后和豆腐一起煮。這種吃法也很好吃。

3、香椿腌制后，可以先用清水浸泡，然后取出香椿，將水晾干，再將水排干，再將鍋中無(wú)油煮沸，再倒入香椿中煎炸。

水干后，打雞蛋，然后加入調(diào)味料，直到雞蛋熟。這是一個(gè)非常好的香椿炒蛋，非常好吃。

二、香椿腌成咸菜后怎么涼拌

1、拌著吃好

腌制的香椿芽可以直接與食物混合。將腌制好的香椿芽切成塊，放入碗中，加入少量香椿油調(diào)味，即可直接食用。另外，切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起，做成香椿牙拌豆腐。用香椿芽拌豆腐時(shí)，香椿與豆腐應(yīng)按1∶2的比例拌制。用這種方法制作的涼菜，既有香椿的香味，又有豆腐的新鮮感。

2、炒著吃

你可以把腌制好的香椿芽切成塊，放到碗里，然后往碗里敲幾個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，放在一邊，鍋里放油，加熱，倒入蛋液和香椿芽，用大火翻炒，等雞蛋和香椿芽都成塊狀時(shí)，就可以吃了從鍋里出來(lái)，美味好看的香椿芽炒雞蛋就做好了。

3、炸著吃

大多數(shù)人在腌制芽苗菜時(shí)會(huì)把整個(gè)芽苗菜一起腌制。腌制后，他們可以將其炸成香椿魚(yú)食用。香椿魚(yú)很容易做，只需在適量面粉中加入兩個(gè)雞蛋，然后加水做成糊狀，將香椿芽蘸在里面，然后在油鍋里煎。

三、香椿和什么一起吃好

1、香椿+雞蛋

能潤(rùn)滑皮膚，促進(jìn)大腦發(fā)育，有效保護(hù)肝臟，增強(qiáng)肝臟解毒能力，有效預(yù)防動(dòng)脈硬化。

2、香椿+糯米

能補(bǔ)虛、補(bǔ)血、益氣、健脾，增進(jìn)食欲，治療惡心、腹瀉、氣虛、氣短、乏力等癥狀，有效緩解尿頻。

3、香椿+豆干

能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌，還能預(yù)防心腦血管疾病，抗血栓，能促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

4、香椿+土豆

能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，并能促進(jìn)胃蠕動(dòng)，有利于排便，還能促進(jìn)水分消腫、減肥、美容護(hù)膚。

5、香椿+大豆

能延緩衰老，防止血管硬化，并能增強(qiáng)大腦活力，促進(jìn)大腦生長(zhǎng)發(fā)育，還能有效降低血糖和血脂，并有一定的美容作用，對(duì)癌癥有一定的防治作用?？梢栽鰪?qiáng)身體的免疫力。