阿膠糕有酒味是假的嗎

阿膠糕是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種保健品，它吃起來(lái)很方便，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，起到很好的功效與作用，深受人們喜歡就。那么阿膠糕有酒味是假的嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

阿膠糕有酒味是假的壞的嗎

阿膠糕有酒味是正常的，并不是假的，也不是壞了?？赡苁屈S酒太多了。

阿膠糕聞起來(lái)像酒是正常的。這是因?yàn)榘⒛z糕制作時(shí)加入黃酒，會(huì)使阿膠糕聞起來(lái)像酒。如果剛做的阿膠糕有濃郁的酒味，可能是黃酒過(guò)多造成的。這是正常情況。不用擔(dān)心。只需先打開阿膠糕，放一會(huì)再包裝起來(lái)就可以了。

阿膠糕是以阿膠為主要原料制成的藥膳食品。制作阿膠糕前，阿膠需要用黃酒浸泡2-3天，然后用黃酒慢慢煮。因此，阿膠糕會(huì)有酒味，這是正常的，可以吃。不過(guò)，如果阿膠糕除了酒味還有臭味，就不能再吃了。

阿膠糕是什么味道的

首先，阿膠糕一般是用阿膠、黃酒、冰糖、紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻做成的，所以阿膠糕的外觀鮮艷，略帶黃酒的味道，口感細(xì)膩，略帶甜味；咀嚼時(shí)，嘴里充滿了核桃、紅棗、黑芝麻和阿膠的香味。

阿膠糕屬于食藥同源食品。由于針對(duì)人群的配方不同，會(huì)有一些調(diào)整，但相對(duì)而言，口味更受各商家重視。阿膠糕一般添加米酒、黑芝麻、枸杞、核桃、冰糖等調(diào)味料，因此阿膠糕色澤鮮艷，略帶米酒的味道，口感細(xì)膩略帶甜味。咀嚼時(shí)，嘴里充滿了核桃、黑芝麻和阿膠的香味。吃完后，嘴里會(huì)有短暫的余味。當(dāng)然，有些人可能不喜歡這種味道，但它適用于大多數(shù)人。

不過(guò)，需要注意的是，阿膠糕富含碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，并有一定的水分。因此，如果阿膠糕保存不當(dāng)，很容易滋生細(xì)菌，使阿膠糕變質(zhì)。

吃阿膠糕要注意什么

1、 阿膠糕不能多吃。最好一天吃三到五片。如果長(zhǎng)期堅(jiān)持，效果會(huì)更好。

2、 平時(shí)節(jié)假日出生時(shí)最好不要吃阿膠糕，否則會(huì)增加血容量，感冒、腹瀉、消化不良時(shí)不宜吃阿膠糕。

3、吃阿膠糕時(shí)，不要吃白酒，兩者都是熱食，容易引起血熱。

4、 吃阿膠糕時(shí)，千萬(wàn)不要再吃蘿卜或喝濃茶。它們是相輔相成的。

5、 肺炎、支氣管擴(kuò)張患者不宜吃阿膠糕。