84消毒液是我們經(jīng)常用的一種化學(xué)制品,用來(lái)給家里清潔、消毒的,很多人會(huì)把它和“巴氏”搞混,認(rèn)為是后者的音譯,但其實(shí)84消毒液完完全全是國(guó)產(chǎn)貨,是1984年國(guó)內(nèi)專家針對(duì)肝炎病毒的消毒液,所以84和“巴氏”是完全不一樣的,千萬(wàn)不要弄混了。
這兩種是不一樣的,它們的消毒原理不同,對(duì)人體的危害也不同,適用范圍也不同。84消毒液主要成分是次氯酸鈉消毒劑,可以用來(lái)日常家居用品的消毒。巴氏消毒劑主要是一種利用較低溫度可以殺滅細(xì)菌的消毒劑,也能保持物品中營(yíng)養(yǎng)不變的風(fēng)味消毒劑,被廣泛用于奶制品的消毒,也就是巴氏消毒法。而且84消毒液是我國(guó)專家在1984年研發(fā)的消毒劑,曾經(jīng)叫“84肝炎洗消液”,和巴氏沒有任何關(guān)系,“84”的名稱也不是取決于“巴氏”的音譯。
巴氏消毒液不是為日常消毒研發(fā)的,要洗衣服可以用84消毒液。但是要用大量的幾百倍的水去稀釋之后使用,因?yàn)樗袕?qiáng)烈腐蝕性和刺激性。但由于有些消毒劑有漂白作用,最好使用純白色衣服。 值得一提的是,使用前應(yīng)稀釋。 使用消毒劑前,先將其倒入臟處,再搓洗干凈,但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則會(huì)褪色。
使用較低的溫度(通常為60~82℃高于零),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)加熱食物以殺死微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德命名。 主要用于牛奶殺菌,也可用于酒類殺菌。
在19世紀(jì)60年代,法國(guó)啤酒行業(yè)面臨著一個(gè)令人頭痛的問題:啤酒通常會(huì)變酸的,不能喝,于是請(qǐng)巴斯德來(lái)解決這個(gè)問題。 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)讓啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗峋?。但是,如果采用煮沸消毒的方法,雖然可以殺死乳酸菌,但啤酒也是煮沸的。 巴斯德試圖用不同的溫度殺死乳酸桿菌,發(fā)現(xiàn)把啤酒放在50到60攝氏度的環(huán)境中半小時(shí),就可以殺死啤酒中的乳酸桿菌,而不會(huì)破壞啤酒本身。 這種滅菌方法被稱為“巴氏殺菌法;。 正是巴氏殺菌的發(fā)現(xiàn),讓我們能夠喝到美味安全的乳制品。
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