豬肉沒熟感染弓形蟲的幾率大嗎

我們吃肉一般都是會吃烤熟的，熟肉口感更好，而且也能做出各種各樣的美味菜肴來。另外一個就是生肉的話里面可能還有寄生蟲，如果吃了的話對人體是會有影響的，寄生蟲一般都會怕高溫，所以一定要煮熟煮透了再吃哦。那么豬肉沒熟會不會感染弓形蟲呢？

豬肉沒熟感染弓形蟲的幾率大嗎

通常情況下，超市的肉已通過衛(wèi)生檢疫，一般沒有問題。 如果不是來自流行病地區(qū)，那就不是問題。 弓形蟲感染的可能性低。

弓形蟲是細(xì)胞中的寄生原生動物，唯一確認(rèn)的最終宿主是貓。 但是它也可以通過吃未煮熟的豬肉來傳播。 弓形蟲將在約80度的溫度下被殺死，所以生肉一定要煮熟透了食用。

菜市場的豬肉有弓形蟲嗎

在正常情況下，在常規(guī)蔬菜市場上購買的生肉必須嚴(yán)格檢疫，并且僅在通過檢疫后才能出售。一般是不含寄生蟲的，因此弓形蟲感染的可能性很小。 通常，即使生肉中存在弓形蟲，也不會傳染。 人體接觸后，體表不適合弓形蟲的繁殖和發(fā)展，因此沒有感染機(jī)會。 但是請注意，切生肉后，請?jiān)谑褂们扒鍧嵉逗颓胁税濉?/p>

弓形蟲對人體傷害大嗎

弓形蟲在人體中大多數(shù)是隱性感染，沒有臨床表現(xiàn)。 疾病一旦發(fā)生，其臨床表現(xiàn)就很復(fù)雜，其癥狀和體征缺乏特異性，很容易引起誤診，主要侵害眼睛，大腦，心臟，肝臟和淋巴結(jié)。 檢測特異性抗體和進(jìn)行病原體檢查可以確診。

弓形蟲可以通過血液到達(dá)全身，侵入大腦，心臟和其他部位。可以進(jìn)行血清弓形蟲抗體測試，以及血液和組織液涂片檢查。

豬肉怎么燉煮爛的快

1.豬肉應(yīng)切成更大一些，以便釋放出更多溶于水的含氮物質(zhì)，這樣湯也更濃郁一些。

2.不要用高火煮，否則豬肉纖維會變硬。 這不利于煮爛。

3.燉豬肉時少倒水。您可以添加一些山楂或幾片蘿卜，但不應(yīng)過早加入鹽以防止肉變爛。