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干燕窩不放冰箱可以嗎

時間:2020-12-30 17:13:38 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

燕窩是一道滋補食品,有即食燕窩,也有需要泡發(fā)的干燕窩。干燕窩保存時要注意防潮,不然吸收水分之后是很容易變質(zhì)發(fā)霉的。很多人為了延長食品的保質(zhì)期,都會放進冰箱儲存,那么沒有冰箱的話干燕窩經(jīng)不經(jīng)放呢?用什么可以保存干燕窩呢?

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干燕窩不放冰箱可以嗎

干燕窩本身的水分已蒸發(fā)掉了,所以通常只需要在室溫下保持干燥即可。將其放在冰箱中反而很容易導致干燥的燕窩變濕,而由于冰箱中的濕度相對較高且容易發(fā)霉,再加上各種食物容易串味,因此通常不需要將燕窩存放在冰箱中。

有的干燕窩要存放在冰箱中,是因為部分燕窩本身處于不完全干燥的生長環(huán)境。燕窩多半是從東南亞進口的。這些國家/地區(qū)的環(huán)境相對潮濕和炎熱,因此燕窩很難真正風干。送往國外后,由于環(huán)境和燕窩本身的濕度不同,如果不將其存放在冰箱中,它會變質(zhì)發(fā)霉。

如果您在一開始購買的燕窩不是很干,請使用吹風機用冷風將其吹干以保持燕窩干燥,因為濕度很容易滋生細菌,并使燕窩發(fā)霉。

干燕窩不放冰箱可以嗎2

保存干燕窩用什么容器

推薦用樂扣之類的密封盒,目的是不讓燕窩受潮,也可以用普通的密封盒,然后外面再裹一層保鮮袋。這樣可以放冰箱里,推薦的溫度約為5攝氏度,這樣燕窩可以保存更長的時間! 如果您沒有冰箱,則可以將其放在柜子的一角,使其遠離高溫。

請將燕窩放在陽光直射的地方,否則會損壞它。 為了保險起見,您可以在安裝之前先將燕窩弄干。 只要打開燕窩并將其放在17-18度的空調(diào)中一晚,便可以自然干燥。 或者,您也可以使用吹風機自行烘干(使用冷空氣)。

干的燕窩保質(zhì)期一般為1年,沒有任何問題,但如果將其保存在通風,干燥,陰涼的地方,則可以保存5年以上!

干燕窩不放冰箱可以嗎3

燕窩泡發(fā)怎么做

1.取一個燕窩,并在純凈水中浸泡1小時。

2.將燕窩撕成一條條的,換水再浸泡約3-4小時。浸泡時間取決于燕窩的厚度和浸泡情況。一般來說,在稀疏的燕窩浸泡2小時就足夠了,密盞浸泡3-4小時直到燕絲松散就足夠了。

3.將燕窩放入漏勺中,在水中搖晃以過濾掉細毛,然后挑出燕窩中的細小雜質(zhì)。這是為了使燕窩燉得更好。

4.用漏勺撈起干凈的燕窩,瀝干水分,然后用文火煮。用漏勺將燕窩中的水排干,準備一些燉的配料,例如蓮子,枸杞,冰糖和燉菜,效果更好。

5.將瀝干的燕窩放入有開水的燉盅中。洗滌并添加準備好的配料,冰糖要起鍋之后放,不然燕窩容易化水。

6.將燉盅放入水中,隔火煮。用高火將鍋中的水煮沸,然后當水沸騰時改用小火。

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