對于身在異鄉(xiāng)的人來講，最盼望的節(jié)日就要數(shù)春節(jié)了。畢竟這個時候不僅能回家和家人共享佳節(jié)還能夠好好的休息一下，一舉n得，而每每到了春節(jié)人們?yōu)榱藨c祝都會一起吃年夜飯什么的，那么三十晚上吃年夜飯幾個菜最好？答案都在這了。
這個年夜飯應該沒有什么硬性要求，都是根據(jù)當?shù)氐牧曀讈碚f，我們這當?shù)啬耆砩铣缘暮芷胀?，因為當?shù)仫L俗是年三十中午吃蒸包，寓意蒸蒸日上，而年三十晚上我們都是熬些粥炒幾個菜這樣葷素搭配著來，只不過過年嘛人們都圖個好寓意，去年年三十晚上我們炒了十個菜，想著十全十美吧，只不過一家四口是真心吃不完。
春節(jié)將至，相信你也差不多準備好了，是時候開始考慮年夜飯該怎么辦了。年夜飯這一餐要做幾道菜，我覺得這要看多少人和當?shù)氐娘L俗習慣來決定。我們家四口人的話一般過年最多只會準備差不多10個到12個而已，而且其實主要的蒸、煮、炒的熱菜和湯之類的也就那么六七個，其他的會再做一些涼拌的、提前鹵制的東西，還有一些親戚朋友從各地送來的特產(chǎn)之類的，這個時候嘗個鮮。
一般都是三十吃年夜飯，年夜飯做幾個菜沒有什么硬性要求，和誰一起過才是最重要的，做飯的過程才是最享受的。小時候過年，家里基本上是傾盡所能，把所有的菜都做出來，圖的是個吉祥，寓示著一年的家財興旺，也能襯托著一個豐收的氛圍。
那時候，物質條件都很匱乏。各家各戶往往是把好的東西都積攢起來，等到過年才能享用，所以到了過年，能吃的東西顯得就很多。自然，做多了飯菜，一頓是吃不了的，那就正討了一個口彩"年年有余″。當然，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，過年也沒必要弄那么多菜了
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