章魚小丸子撒的很薄的是什么

章魚燒和章魚小丸子都是日料里面很有代表性的一種小吃，主要材料是面糊和章魚肉，有的還會(huì)加入山藥泥。章魚小丸子上面還會(huì)撒上海苔碎，各種醬，以及一種薄薄的像木頭屑一樣的東西。這種東西其實(shí)是叫木魚花，放在剛做好的章魚小丸子上面，還會(huì)一動(dòng)一動(dòng)的。

章魚小丸子撒的很薄的是什么

這個(gè)是木魚花片，是日本柴魚，又叫鰹魚。鰹魚經(jīng)過熏烤后，它就變成了像木屑的干制品。由于熱膨脹，當(dāng)它接觸到新鮮制作的章魚燒表面時(shí)，它會(huì)縮動(dòng)，看上去很漂亮。除了可以在章魚小丸子上面撒木魚花之外，還可以撒上海苔碎，搭配番茄醬或者千島醬都是很美味很不錯(cuò)的。

章魚小丸子上的木魚花是活的嗎

不是活的。木魚花之所以會(huì)動(dòng)，是因?yàn)橛袩釟夂涂諝饬鲃?dòng)，會(huì)產(chǎn)生少量的風(fēng)，而木魚花片都是非常薄的一層，所以就會(huì)被帶動(dòng)起來(lái)。

木魚花和木魚沒有任何關(guān)系，人體是由“ 鰹魚”肉制成的鰹節(jié)（かつおぶし）。經(jīng)過了蒸煮，烘烤，霉制，風(fēng)干等一系列過程。將鰹魚切成薄片后，稱為“削節(jié)”，這就是人們熟悉的“木魚花”。它吃著像枯木，但卻是日料里面不可或缺的。

木魚花是什么做的

木魚花的主要成分是鰹魚。一般來(lái)說，它是從更珍貴的深海鰹魚中加工而成的。將鰹魚烤并干燥多次，然后切成薄片，然后通過真空或氮?dú)馓畛浔４?。因?yàn)樗恍枰魏翁砑觿?，所以它是天然調(diào)味品，富含營(yíng)養(yǎng)。 就使用而言，它經(jīng)常用于日本料理中。 例如，當(dāng)煮沸湯或做飯時(shí)，可以撒在上面。 此外，它還可以用作烘焙面包或蛋糕或裝飾糕點(diǎn)的嵌體。 簡(jiǎn)而言之，它可以以多種方式使用。