柚子皮皺皺的是怎么回事

我們都知道，柚子是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃柚子。那么柚子皮皺皺的是怎么回事呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

柚子皮皺皺的是怎么回事

柚子皮皺了一般是放的時(shí)間太久了，水分流失，導(dǎo)致外皮皺皺的。

柚子的含水量非常豐富。當(dāng)從樹(shù)上摘下柚子時(shí)，水分無(wú)法持續(xù)補(bǔ)充。另外，葡萄柚貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，表面沒(méi)有及時(shí)灑水，導(dǎo)致葡萄柚缺水，導(dǎo)致葡萄柚皮膚出現(xiàn)皺紋。

為了防止葡萄柚縮水，采摘時(shí)最好用紙包住柚子，然后存放在陰涼干燥處，以保持色澤、酥脆、無(wú)皺紋，或在柚子表面涂蠟，可有效防止柚子起皺。

柚子怎么保存皮不皺

1、用保鮮膜包裹

一個(gè)完整的葡萄柚，剛外皮完全包裹，用保鮮膜密封，避免空氣、水分的進(jìn)入，一般可保存1個(gè)月以上仍新鮮可口，如剝了皮的葡萄柚，也可配合保鮮膜，避免細(xì)菌等微生物的入侵，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，?？杀４?至3天左右。

2、用柚子皮包起來(lái)

在剝皮的葡萄柚中，可以稍靠近柚頭(稍小且鋒利的部分)三分之一的地方用刀將葡萄柚皮中間切開(kāi)，切成果肉，一只手握住葡萄柚，食用，另一只手，在無(wú)名指沿切口的縫隙中，用力向上，慢慢翻柚子，把柚皮稍小的帽子摘下來(lái)。用拇指順著果皮和果肉接觸的部分往下翻，再翻柚子皮，留下葡萄柚皮，然后吃剩下的柚子可以背我們留下的柚子“外觀”和“帽狀”，因?yàn)殍肿悠ず穸缓?，所以蒸發(fā)時(shí)先保濕以便保持果肉的水分，延長(zhǎng)新鮮度的效果，通常可以保存2到3個(gè)左右。

3、冷藏

柚子削皮也可以放入冰箱冷藏，當(dāng)然最好用保鮮膜或柚子皮包裹，以免水分流失，減少細(xì)菌滋生，但也不能放得太久，一般3天以內(nèi)要盡快吃完。

柚子一般可以放多久

柚子可以放幾天，主要看柚子是否去皮，一般不去皮的柚子可以保存一個(gè)月左右，而去皮后的柚子一般可以放2-3天，并用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱里保存。如果放在空氣中，葡萄柚里面的水很快就會(huì)風(fēng)干，吃的時(shí)候果肉不容易剝開(kāi)，味道也不是很好。不過(guò)，一般在吃柚子的時(shí)候，建議你當(dāng)天就吃完。

如果葡萄柚不去皮的話，那么儲(chǔ)藏時(shí)間比較長(zhǎng)，一般在一個(gè)月左右，去皮后放時(shí)間比較短，可以放2-3天。因?yàn)閯冭肿記](méi)有柚子皮的保護(hù),加上柚子含有大量的水,柚子的長(zhǎng)期存儲(chǔ)很容易滋生微生物,所以柚子被細(xì)菌污染,所以存儲(chǔ)時(shí)間相對(duì)較短,一般2 - 3天就夠了。將柚子剝皮后，用保鮮膜封住未吃的部分，放入冰箱冷藏，可有效防止柚子失水，防止微生物的生長(zhǎng)繁殖。它有一定的保鮮作用，這是很明顯的。