瓜子受潮是因?yàn)楸4娌划?dāng),那么,這個(gè)時(shí)候的瓜子還能吃嗎?如果沒發(fā)霉是可以吃的,不喜歡這種口感可以用一些小妙招來把它變脆。下面,我們來看看瓜子受潮不脆了小妙招吧!
瓜子受潮時(shí)可以在烤箱中干燥, 具體操作方法如下:
準(zhǔn)備材料:烤箱,受潮的種子
1.首先,將受潮的瓜子撒在烤盤上。 注意不要將它們鋪得太厚。 如果它們太厚,則地下的受潮瓜子種子將不容易干燥,如下圖所示:
2.然后,將平坦的濕瓜子放入烤箱,如下圖所示:
3.將烤箱設(shè)置為120度5分鐘,如下圖所示:
4. 5分鐘后,取出并攪拌濕瓜子,繼續(xù)在120°C烘烤5分鐘;
5.最后的時(shí)間到了,把它拿出來吃。 原始的受潮種子將變得干燥和芬芳。
將重新獲得的瓜子放入冰箱的冷凍層,然后冷凍。 12小時(shí)后將其取出。瓜子將恢復(fù)其酥脆的味道。由于冰箱冷凍室中的溫度非常低,尤其是在有冷卻管的地方,因此溫度低于其他地方。將瓜子放入冷凍室時(shí),水會(huì)凝結(jié)在冷卻管上,這樣瓜子就會(huì)變得酥脆,類似于新鮮瓜子。
將受潮的瓜子平攤在盤子上,放入微波爐中,高火加熱3至4分鐘。瓜子中的水分可以釋放很多,而脆度將緩慢恢復(fù)。但是,要注意不要在微波爐中加熱瓜子,以免生火。
天氣晴朗且室外溫度較高時(shí),將受潮的瓜子帶到外面,并在干凈的盤子上攤開。太陽(yáng)可以吸收水分并恢復(fù)瓜子的脆性。
將受潮的瓜子倒入炒鍋中,用小火加熱并繼續(xù)攪拌,以使瓜子中的水被吸收,瓜子變干變脆。請(qǐng)注意,只用小火避免燃燒種子。
將瓜子放在盤子上,并在加熱管上加熱。頻繁轉(zhuǎn)動(dòng)可使瓜子變脆。如果難以在加熱管上放置盤子或盒子,請(qǐng)將種子放在布袋中,然后將其懸掛在散熱器上。
這取決于受潮的程度。 如果受潮不很嚴(yán)重,您可以在以下治療后繼續(xù)食用。 當(dāng)然,如果潮濕嚴(yán)重,瓜子會(huì)變得氧化和發(fā)霉,不僅味道會(huì)變差,而且瓜子會(huì)發(fā)霉,這會(huì)危害您的健康。 這種瓜子不能吃,發(fā)霉的瓜子含有很多霉菌,食用后會(huì)引起消化道菌群失調(diào),引起食物中毒。 而且發(fā)霉的瓜子種子中含有黃曲霉毒素,黃曲霉毒素是一種容易致癌的物質(zhì),一種器官癌。
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