辣椒是生活中常見的一種食材，因其用途之廣泛且做法多種而深受人們的喜愛，但很多人在使用辣椒作配料的時候，都有遇到辣椒辣手的問題，那么辣椒辣手用冰敷會更嚴重嗎？手被辣椒辣到了怎么辦？一起看看吧。
辣椒辣手在生活中十分的常見，每每發(fā)生這種問題的時候很多人都喜歡用冰敷來解決，其實這種做法是錯誤的，雖說用冰敷不會令這種問題加劇且能緩解，但是一旦停止，手還是會很辣。
辣椒辣手是很多人都曾遇到的問題，像這種多是辣椒中的辣椒素、辣椒堿導致的問題，出現(xiàn)這種問題后，不要急、可以立即在手指頭上涂抹食醋，多搓一下，然后用水清洗干凈，這個時候會感覺疼痛感減輕了。因為醋酸滲到皮膚會中和辣椒堿從而使這種物質(zhì)分解，達到緩解疼痛的目的?；蛘咄磕ǚ试?、洗衣粉3-5分鐘后，然后清洗也有效果。再一個就是直接在熱水里浸泡后也有緩解癥狀的作用，因為辣椒素在熱水里容易分解、蒸發(fā)。還可以在出現(xiàn)這種情況后指頭上涂抹牙膏，均勻涂抹后也有緩解疼痛的效果。
想必很多人在切辣椒的時候都有出現(xiàn)手灼痛的現(xiàn)象，而要想避免這種問題，戴上烹飪食物時專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒堿直接沾染到肌膚，肌膚自然也就不會受刺激了，同時還能保障飲食的衛(wèi)生問題。此外還可以切辣椒的時候直接把辣椒放到溫水中，并兌適量的鹽，這樣切可能不是很好切，但是確實是一個能夠溶解辣椒堿的辦法，可以預防辣椒辣到手。
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