菊花茶泡了變綠能喝嗎

用菊花泡茶飲用之后可以起到清熱去火、鎮(zhèn)靜等作用，如果是因為上火導致臉上長痘痘，或者嘴巴起泡的話。不妨泡上菊花茶喝一杯。菊花是黃色的，所以泡出來的茶湯一般也是黃色的透明茶水，那么菊花茶泡了變綠還能不能喝呢？為什么會變綠呢？

菊花茶泡了變綠能喝嗎

菊花茶浸泡后變綠是正常的，并且可以安全飲用，因為菊花中富含葉綠素，所以顏色會發(fā)生變化。此外，菊花中的花青素可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生化學變化，但沒有毒副作用。

它也與茶的溫度有關(guān)。如果菊花茶沖泡時間過長，沖泡水的溫度也會使菊花茶變綠。太高的溫度會促進該物質(zhì)的活性。溫度越高，物質(zhì)的活性越強，菊花中的葉綠素溶解得太快，因此泡出的菊花茶是綠色的。

菊花茶泡了為什么會變綠

1.如果菊花茶浸泡了很長時間，則其中的葉綠素可能會被浸泡，從而導致變色。

2.可能無法掌握水溫，因此切記不要使用沸水沖泡。

3.如果用自來水沖泡，則水中的金屬離子會與菊花中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并使菊花和茶湯變綠。而且，長時間浸泡在水中的菊花的綠色會逐漸變暗，甚至變成藍色。

隔夜的菊花茶還能喝嗎

不建議喝了。

過夜菊花茶中所含的綠原酸會在空氣中氧化并變綠。 此時，茶已被變性，無法飲用。 夏季氣溫高，茶容易酸敗和變味，如果放置超過24小時，最好不要喝，否則會引起腹瀉。 過夜菊花茶中維生素C的含量大大降低，營養(yǎng)價值降低，因此不建議飲用。 如果胃寒，身體虛弱的人食用菊苣茶，尤其是糖或蜂蜜，則隔夜菊花茶很容易引起腹瀉。