魚是生活中常見的一種水生動(dòng)物,因其有降糖、護(hù)心和防癌的功效因而備受人們喜愛,常被人們用在飲食中。但很多人在購買魚的時(shí)候一直存有魚死一晚上能不能吃的疑問,下面小編就和大家一起看看這個(gè)問題吧。
魚是生活中常會(huì)用到的一種食材,尤其有什么事的時(shí)候它的使用率更是頻繁,一般來講魚最好死后4-5小時(shí)后再吃,不易長期儲(chǔ)存死魚再食用。
對(duì)于那些剛殺好且不想吃的魚,要想讓他們安全的過夜其實(shí)方法還是有很多的。但人們最為常用的一種便是用細(xì)鹽抹勻腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右,就不會(huì)變質(zhì)變味而且更加筋道入味,如果抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜,保鮮的效果就更加完美了。
對(duì)于那些處理過的魚要想保存它的鮮味,存儲(chǔ)前是一定要進(jìn)行處理的,我們可以把殺好的魚放在80~90度的熱水中,稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來,放涼后包上保鮮膜冷藏保存,保鮮24小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的。
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